Парафинированная упаковочная бумага — материал, который сохраняет свежесть продуктов и защищает их от влаги. Её используют в пищевой промышленности, кондитерских цехах, мясных и сырных производствах. Плотность варьируется от 40 до 120 г/м², что позволяет подобрать вариант для разных задач. Например, для выпечки подойдёт тонкая бумага, а для мяса — более плотная с двусторонней пропиткой. Производим материал на собственном оборудовании — это гарантирует стабильное качество и соответствие ГОСТ.
Парафинированная упаковочная бумага выдерживает температуры от -25°C до +220°C. Она не рвётся при контакте с жиром или соком продуктов, а также подходит для заморозки. В Казани её часто заказывают для фасовки национальных блюд: эчпочмаков, губадии и чак-чака. Материал безопасен для прямого контакта с едой — в составе нет токсичных добавок. Если нужна альтернатива, рассмотрите Упаковочную бумагу с ПЭ покрытием — она подходит для жидких продуктов.
Виды парафинированной бумаги для пищевой промышленности
Односторонняя пропитка подходит для сухих продуктов: печенья, хлеба, сухофруктов. Её легко отличить по матовой поверхности с одной стороны. Двусторонняя обработка парафином защищает от протекания — такой вариант выбирают для мяса, рыбы, сыра с высоким содержанием влаги. Толщина материала зависит от задачи: 60 г/м² — для небольших кондитерских изделий, 100 г/м² — для крупных кусков мяса.
Как выбрать бумагу для выпечки и кондитерских изделий
Для кексов, пирогов и печенья используйте рулонную бумагу плотностью 45–60 г/м². Она не прилипает к тесту и сохраняет форму выпечки. Если готовите во фритюре, выбирайте листы с усиленной пропиткой — они выдерживают нагрев до 250°C. Для подачи десертов подойдёт белая парафинированная бумага с тиснением — она выглядит эстетично и подчёркивает форму изделий.
Парафинированная бумага для сыра и мясной продукции
Сыр в такой упаковке сохраняет аромат и не обветривается. Используйте пергамент плотностью 80 г/м² с двусторонним покрытием — он предотвращает появление плесени. Для мясных стейков и фарша подходит коричневая бумага: она маскирует следы влаги и сохраняет презентабельный вид продукта. Ключевые параметры:
- размер листов — 40×60 см, 50×70 см, 60×90 см;
- цвета — белый, коричневый, с принтом под дерево;
- упаковка — рулоны по 100 м, пачки по 250 листов.
Преимущества B2B-производства упаковочных материалов
Собственные мощности позволяют контролировать каждый этап: от пропитки парафином до нарезки. Это снижает стоимость без потери качества. Например, при заказе от 1000 рулонов цена уменьшается на 15%. Все партии тестируем на герметичность и термостойкость — предоставляем протоколы испытаний.
Парафинированная упаковочная бумага — универсальное решение для бизнеса. Она заменяет пластиковую плёнку и подходит для экологичных брендов. Чтобы заказать образцы, заполните форму на сайте — менеджер подберёт параметры под ваши задачи.